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      1. 猪肚鸡这样做 肉嫩汤白 好吃的不能再好吃了

        2018/1/29 11:51:32      点击:


        猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名凤凰投胎。

        猪肚鸡有非常好的补养效果,胃寒者最适合吃猪肚包鸡,加上胡椒小北芪党参,白果,枸杞等药材,有很好的补养驱风驱寒的效果,肾亏的人吃了削减夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,可以调整晚上睡觉,一年四季都适合 。

        猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的成效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。下面一步步跟我学做猪肚鸡。

        预备好主料:洗洁净的猪肚一个(用生粉与盐重复抓洗到无异味,洗的过程中,气味不好闻,并且有点累,四遍以上,冲刷了无数遍) 再是新鲜的走地鸡一只(在这儿,不焯水,怕猪肚一焯水会缩小,鸡就塞不进去了) 。



        上辅料,这儿预备的有:党参,白果,小北芪,枸杞或红枣,还有不行短少的胡椒料约40粒这些在超市都能买到的。

        把枸杞在外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先)。


        再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口儿要扎起来的,广州伊莱克斯家电维修电话找不到线之类的,就用鸡头与鸡脚堵上了,这样也不会漏。

        砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入辅料。


        先大火烧开。
        撇去浮沫之后,盖盖子小火慢炖香味慢慢地出来,整间屋子都飘满了 ,两个半小时今后关火。
        把猪肚捞出来,剖开猪肚,将猪肚切成条状,鸡肉砍块。
        放到盛汤的锅,小火十分钟,此刻可加枸杞、葱根。

        然后就可以食用了。

        满屋飘香,吃完还想吃,汤特别甜特别顺口,还很补哦!


        文章来源:http://www.embryonixtto.com/ 网站由伊莱克斯空调维修电话广州伊莱克斯空调售后电话服务网点发布
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